GHM:iba
iba 2012 – Le Marché Mondial de la Boulangerie
…tout pour les Boulangers et les Pâtissiers
iba
Salon International:
Marché Mondial de la Boulangerie-Pâtisserie
Nouveau Parc des Expositions de Munich
16.9. - 21.9.2012
Le salon iba se révèle de nouveau être
le moteur de croissance de la branche:
Une grande internationalité et ambiance optimiste
L’Association
centrale des artisans boulangers allemands (Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks)
et GHM, Organisation des Foires des Métiers de l’Artisanat, ont pu obtenir
un avancement de la date du salon iba 2012, qui
se déroulera à présent du 16 au 21 septembre.
Ainsi, le salon phare de la boulangerie-pâtisserie démarrera avant l’Oktoberfest
et se terminera le jour de l’ouverture de la plus grande fête foraine
du monde.
Ce décalage permet d’éviter dorénavant que le salon iba ne se déroule pendant la période de la Fête de la Bière, comme c’était le cas par le passé.
Le facteur déterminant pour cette optimisation des dates était la décision récente d’implanter définitivement l’iba à Munich. Cette date avancée offre un double avantage aux exposants et aux visiteurs : d’une part, cette solution permet de réduire considérablement les coûts d’hébergement, et d’autre part elle offre toujours la possibilité de profiter du salon pour visiter la Fête de la Bière.
Pour son soixantième anniversaire, le salon iba 2009 se fait le plus beau des cadeaux: plus de 79 500 visiteurs professionnels ont arpenté ’iba du 3 au 9 octobre 2009 pour s’informer sur les nouveautés de la branche présentées par 1 059 exposants venus de 55 pays. Cette présence nombreuse permet à l’iba de consolider encore sa position de salon professionnel international numéro 1.
«iba 2009 s’est magnifiquement bien déroulé.
Après les prévisions tempérées avant l’ouverture
de l’exposition, toutes nos attentes ont été dépassées
de loin, aussi bien au niveau de la quantité que de la qualité.
Ce salon a défini de nouvelles références.
«La confiance et la volonté d’investir ont été
clairement sensibles sur l’ensemble su salon. iba 2009 a révélé
un dynamisme sans restriction dans la branche de la boulangerie-pâtisserie.
Cet élan sera le moteur d’innovation majeur dans les
trois années à venir, et fera avancer le marché », explique
Peter Becker, Président de l’Association centrale des artisans boulangers
allemands.
Organisateur:
Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V.
Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V.
Partenaires intellectuels:
Deutscher Konditorenbund
Verband Deutscher Großbäckereien
Deutscher Konditorenbund
Verband Deutscher Großbäckereien
